La bière du jour: la Floating Widget vieillie en fût de bourbon de MaBrasserie On sait pourquoi cette version! Sérieusement, la version de base de cette bière était bien correcte, mais cette scotch ale vieillie en fût de bourbon est complètement débile. À chaque fois qu’on craque une canette, on se dit qu’on aurait dû […]
Deuxième volume de cette chronique inspirée par la bière du même nom. Tout cela pendant la série mondiale; n’est-ce pas merveilleux? Alors cessons de niaiser avec la balle et plongeons bras à l’avant avec nos sélections du moment. Première balle: Ballade en Radeau (Octobre) – Lagabière On a eu droit à une version un peu […]
Même si l’on boit majoritairement du stock local à l’année, on peut faire l’effort de ne consommer que des bières locales le 24 juin, n’est-ce pas? Et ce n’est pas le choix qui manque selon notre chroniqueur assoiffé. Voici six propositions de l’ami Houblon P. qui tentera de respecter tous les budgets. Alors Houblon, tu […]
Vous fêtez le 24 juin? Si oui, buvez-vous de la bière pour l’occasion? Si tel est le cas, voici quelques propositions locales pour tenir votre gosier humide et heureux! Les bières du moment Certains produits sortent du lot ces temps-ci, comme la Smash Citra du Trou du Diable et la Vox Pop IPA El Dorado de Vox Populi pour […]
Le cousin Houblon est de retour et à chaque semaine il nous présentera un minimum de trois bières pour tenter d’apaiser notre soif; ça fait votre affaire? Ça fait la nôtre en tout cas! Bonjour! Il me fait plaisir de revenir ici pour vous proposer de beaux produits brassicoles. À la direction de philozique.com, il […]
Ma plus récente chronique n’ayant pas obtenu le feu vert de la direction philozique, des gens trop propres et coincés de la raie à mon humble avis, je vous propose cette chronique légère alors que les flocons décorent le paysage. Avouez qu’il est parfois stressant ce temps des fêtes, surtout quand on ne sait trop […]
Non, il ne s’agit pas de la Punk IPA de BrewDog (bien intéressante cela dit), mais plutôt de cette double IPA de Griendel brassée en l’honneur de ce nouvel album de Mute, Remember Death. Du punk mélodieux et une DIPA merveilleusement houblonnée; avouez que ça rime bien ensemble! Citron, pamplemousse, résine, refrains accrocheurs, énergie contagieuse et grosse joie sale au […]
Nouvelle chronique lancée sur philozique.com. Les membres de la communauté philozique partageront tour à tour leurs impressions à propos de certaines bières et de la vie en général lors d’une soirée bien arrosée. Aujourd’hui, à sa demande, Karisma part le bal en décrivant ses découvertes et ses observations. Un récit signé Karisma Une soirée entre […]
Il s’est passé beaucoup de choses depuis ma dernière chronique. Difficile de croire qu’il y ait tant de gens malheureux à Montréal avec une si grande offre de divertissement sur l’île. Remarquez que les finances peuvent parfois freiner certaines ardeurs… Il y a eu cette virée à St-Henri en compagnie de quatre solides bands. L’ami […]
C’était jour de fête, hier, à MaBrasserie. Un premier anniversaire souligné en grand. Du monde, il y en avait pas mal. Dehors et à l’intérieur. Et de la bonne humeur partout! Des gens de tous les âges, des familles, des célibataires. À l’image du quartier, de la population et de MaBrasserie. Avant 15h00, quelques dizaines de personnes […]
philozique.com 