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bière Roos Spekto

Juicy Ass IPA

Collaboration spéciale de Roos Spekto Je l’avoue, j’ai demandé à Philozique la permission de critiquer une bière sur sa plateforme, peut-être davantage si votre demande est forte. Avouons-le, ça manque de houblon ces jours-ci sur ce blogue. C’est bien beau la musique, mais parfois la soif se doit d’être priorisée. De plus, comme ma psy […]

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bière musique

Bière Punk

Non, il ne s’agit pas de la Punk IPA de BrewDog (bien intéressante cela dit), mais plutôt de cette double IPA de Griendel brassée en l’honneur de ce nouvel album de Mute, Remember Death. Du punk mélodieux et une DIPA merveilleusement houblonnée; avouez que ça rime bien ensemble! Citron, pamplemousse, résine, refrains accrocheurs, énergie contagieuse et grosse joie sale au […]

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bière musique

22 juillet – Rogue à la deux

On vous avertit tout de suite, Philozique est fatigant pas à peu près à chaque fois qu’il boit de la Rogue. Il chantonne toujours le refrain de Crazy Motorcycle comme si les paroles provenaient de la bouteille. Le lien? Ne cherchez pas trop loin. Le groupe en question s’appelle Rogue Male, that’s it! Si un jour on […]

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bière

15 juillet – La p’tite vite du vendredi

Journée tranquille, la chaleur et l’humidité nous forcent à ralentir le rythme. Quelques courses ici et là afin d’assurer notre subsistance. De l’air climatisé, un peu de repos, une petite bière de circonstance. Une quatrième rencontre avec la brasserie Ballast Point qui ne cesse de nous faire de l’oeil à chaque coin de rue. Aujourd’hui, c’est […]

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bière voyage

5 juillet – 40 Celsius

Chronique très courte en ce 5 juillet plus que torride. Le thermomètre est dans le rouge pas à peu près. 40 Celsius sans ajouter l’humidex (aussi bien ne pas le savoir d’ailleurs), c’est vraiment suffocant. On dirait qu’il manque d’oxygène dans l’air. Un simple effort physique est suivi de sueur et de fatigue. Même les […]

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bière

Une seule dose…

En janvier dernier, j’avais pu mettre la main sur une bouteille de Double Dose Sauternes de la Brasserie Dunham. Les mois ont passé, l’occasion de partager cette bouteille ne semblait jamais se présenter. Une demi-année plus tard, l’attente a assez duré. L’heure du plongeon est enfin arrivée! Il s’agit ici d’une IPA élevée en barriques de Sauternes. Je […]

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bière

Session sans prétention

Elle est arrivée sur le marché un peu discrètement. Elle s’est glissée sur une tablette entre quelques régulières. Son étiquette, semblable à celles de ses soeurs, se démarquait à peine par sa pâleur un brin exagérée. Pourtant, la timide s’est retrouvée dans le panier et, quelques heures plus tard et plus froide, elle s’offrait à […]