Collaboration spéciale de Roos Spekto Je l’avoue, j’ai demandé à Philozique la permission de critiquer une bière sur sa plateforme, peut-être davantage si votre demande est forte. Avouons-le, ça manque de houblon ces jours-ci sur ce blogue. C’est bien beau la musique, mais parfois la soif se doit d’être priorisée. De plus, comme ma psy […]
Non, il ne s’agit pas de la Punk IPA de BrewDog (bien intéressante cela dit), mais plutôt de cette double IPA de Griendel brassée en l’honneur de ce nouvel album de Mute, Remember Death. Du punk mélodieux et une DIPA merveilleusement houblonnée; avouez que ça rime bien ensemble! Citron, pamplemousse, résine, refrains accrocheurs, énergie contagieuse et grosse joie sale au […]
Malheur à vous, ô Terre et Mer, Le Diable envoie la bête avec colère Car il sait que le temps est court… Comment ne pas avoir de sombres pensées en tête devant une telle étiquette. Une Saison en Enfer, clin d’oeil à Rimbaud, est une saison de seigle brassée pour Avant-Garde Artisans Brasseurs par Brasserie et Distillerie Oshlag. Le nom […]
On vous avertit tout de suite, Philozique est fatigant pas à peu près à chaque fois qu’il boit de la Rogue. Il chantonne toujours le refrain de Crazy Motorcycle comme si les paroles provenaient de la bouteille. Le lien? Ne cherchez pas trop loin. Le groupe en question s’appelle Rogue Male, that’s it! Si un jour on […]
L’été passé, elle avait fait un malheur. Été étant un bien grand mot car, après quelques jours, il n’y avait plus moyen de mettre la main dessus. Cette année, Dieu du Ciel! a décidé d’en brasser une plus grande quantité pour satisfaire davantage sa clientèle et les nombreux curieux qui s’ajoutent à grande vitesse. Bienvenue […]
Dans la série bière accessible ou grand public, nous avons goûté pour vous la dernière Goose Island arrivée sur le marché québécois, la Goose Endless IPA. En version canette 473 ml, sur laquelle il est écrit « édition limitée »; on ne niaise plus! Chose à savoir absolument: c’est une bière brassée par Labatt sous « supervision » de Goose Island (propriété de A-B […]
Pairing qui va de soi: une California Common et GrimSkunk! Groupe punk d’ici qui évoque la liberté, la nature, le surf… C’est la microbrasserie HopEra qui a brassé et embouteillé cette sympathique bière en l’honneur de cet unique band. C’est quoi une California Common au juste? En gros, c’est une ale qui aurait été créée […]
Hier, selon l’endroit où vous étiez, vous avez peut-être fêté le Jour de la IPA, le Jour International de la Bière ou le jour comme les autres. Voyez-vous, il y avait un peu de tout ça dans l’air. Retour sur une journée bien amusante malgré les points d’interrogations et les flous philosophiques. Sortez votre vieux […]
philozique.com 