Mettons quelque chose au clair dès le départ: ceci n’est pas vraiment une double IPA! La Flying Dog Brewery aime sortir des cadres habituels, c’est bien connu. Elle brasse des bières qui lui plaisent, leur donne des noms parfois provocateurs, pousse à l’extrême certaines caractéristiques. Certains l’adorent, d’autres la détestent. Heureusement, la balance penche majoritairement du […]
Depuis la nuit des temps, l’homme est tracassé par une série de questionnements existentiels. Parmi ceux-ci se trouve l’interrogation suivante: notre jugement est-il altéré après quelques consommations? Plus précisément encore, nos critères de sélection en matière d’attirance sexuelle deviennent-ils moins nombreux et/ou sévères au fil de notre beuverie? L’équipe philozique se penche sur la question. […]
Huitième journée d’un périple de 31 jours en sol américain. Alors que nous sommes en vacances, le monde normal travaille. En effet, il y a plus de travailleurs à l’ouvrage qu’en congé si l’on se fie à la circulation lourde lors des heures de pointe. Pas tout le monde peut se permettre un mois de […]
Désolé si tes vacances ne te le permettent pas, cher lecteur, mais la Floride sera notre laboratoire de dégustations (le pluriel est essentiel ici) pour approximativement les 24 prochains jours. Nous visiterons des microbrasseries, des bars spécialisés et, surtout, notre frigo débordant de petites perles. Question de ne pas mourir déshydratés sur la plage en […]
Tu te souviens de 1990 de Jean Leloup? Quand il finit par sortir son canon? Eh bien, en direct de Baltimore, la Heavy Seas Brewing Company nous sort sa Double Cannon, une double IPA, pour faire réagir la visite. Positivement bien entendu… Si t’aimes les pirates, tu vas apprécier le concept de l’étiquette et de […]
Une collaboration de Roos Spekto D’entrée de jeu, je veux m’excuser auprès des lecteurs assidus de philozique.com. J’ai quelque peu négligé mes engagements récemment, j’en suis bien conscient. De grandes décisions sont sur le point d’être prises, les lumières apparaissent de plus en plus au bout de mes nombreux tunnels. Ma vie est présentement un […]
L’été passé, elle avait fait un malheur. Été étant un bien grand mot car, après quelques jours, il n’y avait plus moyen de mettre la main dessus. Cette année, Dieu du Ciel! a décidé d’en brasser une plus grande quantité pour satisfaire davantage sa clientèle et les nombreux curieux qui s’ajoutent à grande vitesse. Bienvenue […]
La Microbrasserie Du Lac Saint-Jean frappe fort avec ce vin d’orge édition brandy. Déjà que la version de base avait su nous plaire la dernière fois, cette cuvée spéciale bonifie de façon significative notre appréciation. Deux trucs attirent l’attention de nos yeux dans le verre: la couleur brunâtre et trouble du liquide ainsi que l’abondante […]
La scène locale nous a procuré de très beaux moments ces dernières semaines. Capable!/Oh My Snare!/BonVivant/Lost Love/Noé Talbot/Athena/Les Conards à L’Orange/Kamakazi/Rouge Pompier nous en ont mis plein la vue et les oreilles. Malheureusement, plusieurs souvenirs demeureront dans nos esprits puisque le photographe désigné a perdu son combat contre l’alcool à chaque occasion. Désolé pour les […]
La méga brasserie Molson (Molson Coors) vient de nous sortir un lapin de son chapeau. Une bière brassée selon une supposée vieille recette retrouvée dans les archives de la compagnie; pourquoi pas? Peut-être que Molson offrait des produits plus intéressants dans le temps… D’entrée de jeu, mention spéciale au look de la bouteille. La carte […]
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