La bière du jour: la Polissonne de La Voie Maltée Pourquoi ce vin d’orge, Roos? Honnêtement, avec tous les nouveaux joueurs dans ce créneau, j’avais négligé un de mes premiers classiques en matière de vin d’orge. À l’époque, le Soldat en buvait une par semaine et le Stud en clanchait deux en shotgun un soir […]
Même si l’on boit majoritairement du stock local à l’année, on peut faire l’effort de ne consommer que des bières locales le 24 juin, n’est-ce pas? Et ce n’est pas le choix qui manque selon notre chroniqueur assoiffé. Voici six propositions de l’ami Houblon P. qui tentera de respecter tous les budgets. Alors Houblon, tu […]
L’Estonie, tu connais ça? Ouais, c’est un pays, mais encore? Proche de la Lettonie mais tu ne sais pas plus où elle est située, n’est-ce pas? J’arrête de te niaiser pis je t’aide un peu. Ce vieux pays a joué au yoyo avec la Suède, l’Allemagne et l’URSS au cours de sa longue histoire avant […]
Déjà ma dernière chronique de 2017 sur cette plateforme, comme le temps passe vite n’est-ce pas? Bah, pas tant dirait Rio, suffit simplement de vivre pleinement ses journées. Ceci dit, certains blocs de 24 heures semblent plus longs que d’autres; d’ailleurs je risque de meubler le Spektophiles.com prochainement à ce propos, plusieurs trucs me tracassant […]
Trois destinations en trois jours, voilà ce qui attendait l’équipe philozique la semaine passée. Trois belles fêtes de la bière pour être précis. Voici un aperçu de ce que vous avez vécu ou raté! 1. Brouhaha Rosemont C’était le 9e anniversaire du célèbre pub situé au 5860 De Lorimier, deuxième acte! Un tuyau brisé avait […]
Quelques bières pour agrémenter cette longue fin de semaine? On vous comprend. Voici des propositions pour un peu tout le monde… La superbe IPA des Trois Mousquetaires, du houblon fruité et frais à chaque gorgée! Plus de fruit et d’alcool? Il y a cette délicieuse Double IPA Doble Mango des Brasseurs Illimités. Avant qu’elle ne disparaisse, il faut mettre […]
Un de nos potes est allé s’amuser comme un fou au Centre Bell il y a une dizaine de jours. Le Stud qu’il s’appelle. Un peu vexé de ne pas avoir lu une critique du show des Prophets of Rage sur notre site, il nous boude depuis. Boudait devrait-on dire puisqu’il vient d’appeler au bureau. ****** – […]
Mettons quelque chose au clair dès le départ: ceci n’est pas vraiment une double IPA! La Flying Dog Brewery aime sortir des cadres habituels, c’est bien connu. Elle brasse des bières qui lui plaisent, leur donne des noms parfois provocateurs, pousse à l’extrême certaines caractéristiques. Certains l’adorent, d’autres la détestent. Heureusement, la balance penche majoritairement du […]
C’était dimanche. LE dimanche. Celui de la finale du 100 mètres masculin. Un prétexte parfait pour une rencontre entre amis. Et pour partager plusieurs bonnes bières. Sans chercher à battre un record mondial, voici un compte-rendu du marathon alcoolisé! Quatorze bières sélectionnées selon l’humeur du moment et l’inspiration des participants. Plusieurs autres demeurées dans les […]
Dans le sud de la Floride, il faut être de mauvaise foi pour ne pas arrêter au moins une fois à la Funky Buddha Brewery quand on aime un tant soit peu la bière. Située à Oakland Park, cette brasserie a vu le jour en juin 2013. Nous l’avions visitée en 2014 et en gardions un […]
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