On y est, c’est le vingt-huitième jour…du premier cycle de quatre semaines. On en recommence hélas un autre demain, choix gouvernemental. C’est pas cool en France non plus. Et dans plein de pays également. Nous remercions tous nos lecteurs de partout dans le monde (francophone surtout) et vous souhaitons d’éventuels beaux lendemains. Ça pue, c’est […]
La bière du jour: Stout Impériale Russe vieillie en fûts de bourbon de Vrooden Pourquoi encore un stout impérial? Parce qu’on aime ça comme des petits fous! C’est vrai qu’il y en a beaucoup dans nos propositions, doit-on s’en excuser? C’est un style bien exécuté au Québec, puis quand c’est vieilli en bourbon, on perd […]
Deuxième volume de cette chronique inspirée par la bière du même nom. Tout cela pendant la série mondiale; n’est-ce pas merveilleux? Alors cessons de niaiser avec la balle et plongeons bras à l’avant avec nos sélections du moment. Première balle: Ballade en Radeau (Octobre) – Lagabière On a eu droit à une version un peu […]
Ami Houblon, ça fait un bail qu’on n’a pas trinqué ensemble! Bien content d’être l’heureux élu cette fois-ci. En plus, la chronique sera plus intéressante qu’avec les autres… Je te reconnais bien mon Rio, ton irrévérence légendaire me manquait. Sache que le plaisir est réciproque… et ouvrons immédiatement une canette de Crusher, ce doux breuvages […]
Même si l’on boit majoritairement du stock local à l’année, on peut faire l’effort de ne consommer que des bières locales le 24 juin, n’est-ce pas? Et ce n’est pas le choix qui manque selon notre chroniqueur assoiffé. Voici six propositions de l’ami Houblon P. qui tentera de respecter tous les budgets. Alors Houblon, tu […]
C’est officiel, l’ami Houblon revient dans la famille après un long détour dont nous tairons les détails. Question de changer un brin la formule, notre chroniqueur sera désormais interviewé par un membre de l’équipe. Voyez-vous, le bonhomme en avait un peu marre de rédiger des articles, lui qui en arrache côté inspiration et grammaire française. […]
Un autre dimanche à chasser les mauvaises pensées, chose plus facile quand il reste des matchs de la NFL. Vois-tu, lecteur fidèle, il faut parfois accepter certains trucs malgré (ou contre si tu préfères) ses convictions afin de pouvoir continuer à respirer un peu en période d’intense smog intérieur. Même si c’est un peu débile […]
Un rare récit de Houblon Philozique Que certains le boudent pour des raisons x, y ou z, cela leur appartient. Les absents ont toujours tort et une occasion de boire de nouvelles bières entre amis, ça ne se refuse pas par ici! On peut parfois critiquer le coût et/ou la générosité des portions, n’en demeure […]
Inspirée par l’actualité américaine, l’équipe philozique tenait à présenter une bière des ligues majeures à son lectorat. Que vous soyez pour ou contre Trump, voici le produit qu’il vous faut! Une merveilleuse scotch ale vieillie en fûts de bourbon, la préférée de Philozique lui-même, la Backwoods Bastard de cette excellente Founders Brewing Company. D’entrée de jeu, on ne […]
Incroyable, c’est rendu qu’on souligne ça par ici. Aucun rapport pourtant, pas du tout le weekend de Thanksgiving chez nous. Grosse affaire pour les commerçants par contre… Au lieu de bouder dans notre coin, on vous conseille quelques trucs pour vous la jouer en noir; ça vous va ainsi? On se met une petite musique […]
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