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Jour 15/28 – Une bière, un artiste

La bière du jour: la Floating Widget vieillie en fût de bourbon de MaBrasserie On sait pourquoi cette version! Sérieusement, la version de base de cette bière était bien correcte, mais cette scotch ale vieillie en fût de bourbon est complètement débile. À chaque fois qu’on craque une canette, on se dit qu’on aurait dû […]

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bière

Parlons bière… avec Houblon P.

Puisque le mois d’avril est chose du passé, on peut affirmer haut et fort que l’hiver est enfin terminé. Afin de souligner l’événement, Dubby s’entretient avec notre sympathique collaborateur Houblon qui ne se gêne pas pour nous proposer quelques produits alléchants. Et puis Houblon, l’humeur revient avec la température plus clémente? Ouais, je t’avoue que […]

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bière chronique houblon philozique

Retour sur le Mondial de la bière 2017

Un rare récit de Houblon Philozique Que certains le boudent pour des raisons x, y ou z, cela leur appartient. Les absents ont toujours tort et une occasion de boire de nouvelles bières entre amis, ça ne se refuse pas par ici! On peut parfois critiquer le coût et/ou la générosité des portions, n’en demeure […]

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actualité bière

Occasion spéciale

Inspirée par l’actualité américaine, l’équipe philozique tenait à présenter une bière des ligues majeures à son lectorat. Que vous soyez pour ou contre Trump, voici le produit qu’il vous faut! Une merveilleuse scotch ale vieillie en fûts de bourbon, la préférée de Philozique lui-même, la Backwoods Bastard de cette excellente Founders Brewing Company. D’entrée de jeu, on ne […]

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bière visite

14 juillet – Tomber en amour

Croyez-vous au coup de foudre? Cette théorie maintes fois tournée en ridicule par la plupart des collaborateurs de philozique.com vient de se trouver deux nouveaux adeptes. Un après-midi passé en compagnie de la sympathique Allison au 26° Brewing Co. a effectivement changé la perception de la moitié de la délégation philozique du jour à propos […]

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Suggestions de la semaine vol. 3

Cette semaine, l’ami Dubby y va de ses saintes suggestions! Une chronique du genre le dimanche, c’est une pure bénédiction! Ça remplace presque la messe en ce qui me concerne. Meilleure idée depuis longtemps sur ce blogue de plus en plus étrange. Bon, pas encore aussi fort que celui de ma douce mais ça viendra peut-être […]

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bière

Trio rapide – Scotch ales locales pour temps gris

Temps gris, temps incertain; devons-nous déprimer pour autant? Bien sûr que non! Comme le célèbre philosophe Gino Odjick a déjà dit, nous ne sommes pas des quilles alors ne nous laissons pas abattre… Que faire alors? Voici ma proposition du jour: un peu de lecture, un peu de musique et quelques bières. La lecture? Je […]