La bière du jour – la Brother John du Trèfle Noir Pourquoi une autre petite canette? On aime ça les jours tranquilles, c’est pas correct? Une belle NEIPA abitibienne sans prétention, fruitée, ensoleillée en ce jour gris, pas trop alcoolisée et bien équilibrée que Le Trèfle Noir a sûrement brassée avec beaucoup d’amour. Le père […]
Deuxième volume de cette chronique inspirée par la bière du même nom. Tout cela pendant la série mondiale; n’est-ce pas merveilleux? Alors cessons de niaiser avec la balle et plongeons bras à l’avant avec nos sélections du moment. Première balle: Ballade en Radeau (Octobre) – Lagabière On a eu droit à une version un peu […]
Même si ma nouvelle psy ne retourne plus mes appels, la vie poursuit son cours sans trop de heurts. Mon frère est de retour, le soleil met sa timidité de côté et la bière coule à flots; difficile de se plaindre dans de telles circonstances. Ces derniers jours, plusieurs établissements licenciés ont été visités. Les […]
Les Brasseurs du Nord (aka Boréale) ont frappé un grand coup en début d’année avec cette IPA du Nord-Est dans le cadre de la série Épisode. Tellement qu’il y a eu un « can release » à Blainville au printemps et que tout avait été vendu en un peu plus d’une centaine de minutes. Devant un tel succès, un premier […]
Parlons bière avec Houblon Philozique Parfois, la vie nous réserve des surprises, là où l’on ne les attend pas nécessairement. Comme l’autre jour, à Repentigny, en allant me chercher des oranges sanguines et des caramboles. Nullement préparé à la rencontrer, je marchais à bon rythme vers la caisse lorsque je l’ai aperçue. Elle s’était mise […]
Un rare récit de Houblon Philozique Que certains le boudent pour des raisons x, y ou z, cela leur appartient. Les absents ont toujours tort et une occasion de boire de nouvelles bières entre amis, ça ne se refuse pas par ici! On peut parfois critiquer le coût et/ou la générosité des portions, n’en demeure […]
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