La bière du jour – la Brother John du Trèfle Noir Pourquoi une autre petite canette? On aime ça les jours tranquilles, c’est pas correct? Une belle NEIPA abitibienne sans prétention, fruitée, ensoleillée en ce jour gris, pas trop alcoolisée et bien équilibrée que Le Trèfle Noir a sûrement brassée avec beaucoup d’amour. Le père […]
Deuxième volume de cette chronique inspirée par la bière du même nom. Tout cela pendant la série mondiale; n’est-ce pas merveilleux? Alors cessons de niaiser avec la balle et plongeons bras à l’avant avec nos sélections du moment. Première balle: Ballade en Radeau (Octobre) – Lagabière On a eu droit à une version un peu […]
Puisque le mois d’avril est chose du passé, on peut affirmer haut et fort que l’hiver est enfin terminé. Afin de souligner l’événement, Dubby s’entretient avec notre sympathique collaborateur Houblon qui ne se gêne pas pour nous proposer quelques produits alléchants. Et puis Houblon, l’humeur revient avec la température plus clémente? Ouais, je t’avoue que […]
Les Brasseurs du Nord (aka Boréale) ont frappé un grand coup en début d’année avec cette IPA du Nord-Est dans le cadre de la série Épisode. Tellement qu’il y a eu un « can release » à Blainville au printemps et que tout avait été vendu en un peu plus d’une centaine de minutes. Devant un tel succès, un premier […]
Oh! Celle-là m’a fait de l’oeil chez Peluso. Même après trois bières au Sieur d’Iberville, il n’était pas question d’arrêter! Et parmi les achats, il y avait cette Pale Ale Américaine Sûre qui venait à peine d’être mise en canette par À La Fût. Citra et Mosaic; comment résister? La bière n’est pas encore complètement versée dans le verre […]
Ouais, je vous ai négligés un peu ces temps-ci, j’en suis presque désolé. Les jours défilent plus vite que mon rythme faut croire. Mais comme vous avez été nombreux à écrire à la direction pour avoir de mes nouvelles, Roosshima m’a comme un peu poussé dans le cul pour que je ponde une chronique au […]
Tant qu’à être en Floride, aussi bien s’adonner aux activités de la place. Hier, c’était la journée kayak et paddleboard pour la délégation philozique. Le beau temps était au rendez-vous, la journée ne pouvait qu’être parfaite… Notre guide nous conduit tout d’abord au Oleta River State Park . On se stationne, s’enduit de lotion solaire […]
C’est samedi, on sent que l’orage est sur le point d’éclater à Hollywood Beach. Pourtant, des milliers de gens se font bronzer sur la plage, s’amusent dans la mer ou longent nonchalamment le boardwalk (drôlement nommé broadwalk ici). En attendant le déluge, pourquoi ne pas profiter du moment en dégustant une petite bière? Alors que […]
Journée tranquille, la chaleur et l’humidité nous forcent à ralentir le rythme. Quelques courses ici et là afin d’assurer notre subsistance. De l’air climatisé, un peu de repos, une petite bière de circonstance. Une quatrième rencontre avec la brasserie Ballast Point qui ne cesse de nous faire de l’oeil à chaque coin de rue. Aujourd’hui, c’est […]
Croyez-vous au coup de foudre? Cette théorie maintes fois tournée en ridicule par la plupart des collaborateurs de philozique.com vient de se trouver deux nouveaux adeptes. Un après-midi passé en compagnie de la sympathique Allison au 26° Brewing Co. a effectivement changé la perception de la moitié de la délégation philozique du jour à propos […]
philozique.com 