La bière du jour: la Double Kapi de la microbrasserie À La Fût Pourquoi celle-là les cowboys? Parce qu’il nous arrive d’avoir le goût à la fois d’une DIPA et d’une sure, pas trop compliqué que ça dirait Synvain. Puis tant qu’à en choisir une bonne, aussi bien prendre une des meilleures sur le marché. […]
Oh! Celle-là m’a fait de l’oeil chez Peluso. Même après trois bières au Sieur d’Iberville, il n’était pas question d’arrêter! Et parmi les achats, il y avait cette Pale Ale Américaine Sûre qui venait à peine d’être mise en canette par À La Fût. Citra et Mosaic; comment résister? La bière n’est pas encore complètement versée dans le verre […]
Le Saint-Bock célébrait ses 10 ans samedi dernier. Une mer de clients a déferlé toute la journée à l’intérieur de ce réputé établissement de la rue St-Denis. Parmi ceux-ci, quelques légendaires personnages du spektophiles.com. Sûrement un article à ce propos sur cette plateforme prochainement… Si les bouchées offertes ici et là étaient dignes de mention, soyons honnêtes, […]
Toujours intéressant comparer ses propres observations avec celles des autres, grands connaisseurs ou simples amateurs. Souvent en accord, parfois complètement dans l’autre sens, il fait bon lire les commentaires d’un peu partout sur la planète bière, question de se tester et de s’ouvrir à l’auto-évaluation. Aujourd’hui, un article trouvé par hasard a en fait réagir […]
Plusieurs lecteurs du blogue s’intéressent à la bière mais aussi à sa fabrication. L’amie Isa fait partie de ce groupe. Passionnée des sciences, des saveurs et de la photographie, elle a accepté l’invitation de venir passer sa journée avec nous lors de ce brassage estival (estival pas à peu près d’ailleurs!) Des clichés, des questions, […]
Début d’une nouvelle tradition qui, espérons-le, durera de nombreuses années. Les cinq Houblongols, amis brasseurs et amateurs de bière, se lancent dans les matchs comparatifs pour satisfaire leur curiosité tout en s’amusant comme des gamins. Voici le compte-rendu de la première rencontre officielle. Le concept du 25 juillet 2015 * Comparer 6 bières de type […]
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