Les Brasseurs du Nord (aka Boréale) ont frappé un grand coup en début d’année avec cette IPA du Nord-Est dans le cadre de la série Épisode. Tellement qu’il y a eu un « can release » à Blainville au printemps et que tout avait été vendu en un peu plus d’une centaine de minutes. Devant un tel succès, un premier […]
Quelques plaintes à la rédaction; pourquoi ne proposons-nous plus nos fameux pairings musique/bière comme à nos débuts? Bonne question! Cette plateforme ne nous mène pas toujours là où nous l’imaginions, alors rectifions le tir immédiatement. Nous vous en proposons un à l’instant, inspiré par la cerise; ça vous va? Go! Plongeons dans notre bibliothèque musicale […]
Je sors enfin la tête de l’eau après des jours plutôt sombres. De bien étranges pensées prennent naissance dans mon cerveau, surtout depuis le départ de Chester. C’est pas que j’aimais le type ou son band, pas vraiment en fait, mais de voir un gars comme lui, de ma génération, prendre cette décision-là à cet […]
Salut chers lecteurs, L’été semble enfin s’installer, du moins par séquences. Et quand il fait chaud, la soif s’empare de nous, c’est bien normal. Quoi de mieux qu’un frigo bien rempli de bouteilles et de canettes pour satisfaire notre gosier lorsque le soleil se pointe? Aujourd’hui, je vous propose un trio difficile à ne pas […]
Une nouvelle IPA tropicale, ça vous dit? Avec du Deftones et la qualité Belching Beaver, ça ne peut qu’être bon. Fruit de la passion, orange et goyave au menu; décidément, nos gosiers la réclament! Après la Phantom Bride, voici la Swerve City, suffit encore une fois de mettre la main dessus… Swerve City la bière Swerve City […]
Trois destinations en trois jours, voilà ce qui attendait l’équipe philozique la semaine passée. Trois belles fêtes de la bière pour être précis. Voici un aperçu de ce que vous avez vécu ou raté! 1. Brouhaha Rosemont C’était le 9e anniversaire du célèbre pub situé au 5860 De Lorimier, deuxième acte! Un tuyau brisé avait […]
Dur à croire, hein? Pourtant… C’est là que nous serons aujourd’hui pour la troisième édition du Festival des Bières de Laval. Au Centre de la nature de Laval, en espérant que certains ne remplacent pas les animaux de la place… Dans la mire cette année: le Barley Wine de Charlevoix, la Saison Gin de Riverbend, […]
Vu et bu bien des choses dernièrement, les vacances offrant plus de temps pour déraper. Dans ces moments-là, la négligence n’est jamais très loin, ce qui explique en partie ma récente absence, une parmi tant d’autres remarque bien (merci de me permettre de te tutoyer cher lecteur!) Vois-tu, je suis sollicité à gauche et à […]
Parlons bière avec Houblon Philozique Parfois, la vie nous réserve des surprises, là où l’on ne les attend pas nécessairement. Comme l’autre jour, à Repentigny, en allant me chercher des oranges sanguines et des caramboles. Nullement préparé à la rencontrer, je marchais à bon rythme vers la caisse lorsque je l’ai aperçue. Elle s’était mise […]
Vous fêtez le 24 juin? Si oui, buvez-vous de la bière pour l’occasion? Si tel est le cas, voici quelques propositions locales pour tenir votre gosier humide et heureux! Les bières du moment Certains produits sortent du lot ces temps-ci, comme la Smash Citra du Trou du Diable et la Vox Pop IPA El Dorado de Vox Populi pour […]
philozique.com 