L’été passé, elle avait fait un malheur. Été étant un bien grand mot car, après quelques jours, il n’y avait plus moyen de mettre la main dessus. Cette année, Dieu du Ciel! a décidé d’en brasser une plus grande quantité pour satisfaire davantage sa clientèle et les nombreux curieux qui s’ajoutent à grande vitesse. Bienvenue […]
La populaire chronique hebdomadaire fera relâche cet été, mais, promis, elle reviendra dès septembre! D’autres chroniques prendront la relève, principalement à saveurs internationales. En effet, une partie des troupes sera à l’extérieur du pays lors des prochaines semaines. Plusieurs surprises à anticiper… D’ici là, lisons les précieuses suggestions de l’ami Dubby, l’homme au coeur d’un […]
L’équipe du philozique.com tient à féliciter IRIS et Dieu Du Ciel! pour cette belle initiative. L’IRIS est un institut de recherche sans but lucratif, indépendant et progressiste, qui produit des recherches sur les grands enjeux de l’heure (éducation, santé, environnement, fiscalité, etc.) et diffuse un contre-discours aux perspectives que défendent les élites économiques. Dieu Du Ciel! […]
L’été a-t-il décidé d’emprunter un détour afin de ne pas se pointer dans une dizaine de jours? Difficile de croire qu’on retrouvera un peu de chaleur avant de changer la page du calendrier… Peu importe, Spitty y va de ses suggestions sur philozique.com! Take it easy, man, je me remets tant bien que mal de […]
En janvier dernier, j’avais pu mettre la main sur une bouteille de Double Dose Sauternes de la Brasserie Dunham. Les mois ont passé, l’occasion de partager cette bouteille ne semblait jamais se présenter. Une demi-année plus tard, l’attente a assez duré. L’heure du plongeon est enfin arrivée! Il s’agit ici d’une IPA élevée en barriques de Sauternes. Je […]
Dieu Du Ciel! nous a offert une belle blanche bien sympathique la semaine dernière. Il s’agit du P’tit Blanc, une bière légère (4,3%) brassée avec des baies de genévrier et de la lime. N’allez pas croire pour autant qu’il s’agit d’un liquide peu goûteux! Au contraire, on a affaire à un breuvage à la fois […]
Quand le bateau commence à prendre l’eau, il faut parfois prendre les grands moyens. Pousty, cette valeur toujours sûre, sera notre invité à philozique.com cette semaine. Non seulement nous proposera-t-il quelques trucs géniaux, mais en plus, il nous donnera des nouvelles de nos collaborateurs adorés… Merci Soldat, heureux de ta participation en ce dimanche pluvieux! […]
Une petite vite ce soir: la bière ou la toune? Malgré tout le respect pour celle qui a trôné pendant des mois au sommet avec sa reprise de Barbara au début des années ’90, les clans Houblongols et Spekto ont voté à l’unanimité pour ce beau produit du Trèfle Noir. Pardon, presque à l’unanimité, Phil […]
Presque subtilement, Houblon Philozique s’est officiellement transformé en philozique.com cette semaine. Du même coup, il y a eu cette annonce de la signature de Roos Spekto qui a décidé de rejoindre partiellement nos rangs après maintes discussions. Question de voir ce qu’il a dans le ventre, laissons-lui immédiatement la chance de s’exprimer dans le cadre […]
La Microbrasserie Du Lac Saint-Jean frappe fort avec ce vin d’orge édition brandy. Déjà que la version de base avait su nous plaire la dernière fois, cette cuvée spéciale bonifie de façon significative notre appréciation. Deux trucs attirent l’attention de nos yeux dans le verre: la couleur brunâtre et trouble du liquide ainsi que l’abondante […]
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