Chronique très courte en ce 5 juillet plus que torride. Le thermomètre est dans le rouge pas à peu près. 40 Celsius sans ajouter l’humidex (aussi bien ne pas le savoir d’ailleurs), c’est vraiment suffocant. On dirait qu’il manque d’oxygène dans l’air. Un simple effort physique est suivi de sueur et de fatigue. Même les […]
Désolé si tes vacances ne te le permettent pas, cher lecteur, mais la Floride sera notre laboratoire de dégustations (le pluriel est essentiel ici) pour approximativement les 24 prochains jours. Nous visiterons des microbrasseries, des bars spécialisés et, surtout, notre frigo débordant de petites perles. Question de ne pas mourir déshydratés sur la plage en […]
L’été a-t-il décidé d’emprunter un détour afin de ne pas se pointer dans une dizaine de jours? Difficile de croire qu’on retrouvera un peu de chaleur avant de changer la page du calendrier… Peu importe, Spitty y va de ses suggestions sur philozique.com! Take it easy, man, je me remets tant bien que mal de […]
L’Irlande a plein de belles choses à offrir, la Guinness Nitro IPA sera-t-elle de celles-là? C’est ce que nous saurons dans quelques instants! Inutile de vous rappeler à quel point le nom Guinness est associé au mot stout. Ce liquide noir, ces bulles légendaires, cette touche veloutée… Alors quand Guinness nous propose autre chose, on hésite. Il y […]
Dans la série bière accessible ou grand public, nous avons goûté pour vous la dernière Goose Island arrivée sur le marché québécois, la Goose Endless IPA. En version canette 473 ml, sur laquelle il est écrit « édition limitée »; on ne niaise plus! Chose à savoir absolument: c’est une bière brassée par Labatt sous « supervision » de Goose Island (propriété de A-B […]
Le nébuleux Roos y va de ses propositions cette semaine, terré au fond de ses parfois inquiétantes pensées déviantes. Ouais, belle présentation en ce superbe dimanche ensoleillé à Montréal. Pas facile être compris lorsqu’on ose un tant soit peu exprimer nos sentiments. Ça attire les jugements et les malentendus plus qu’autre chose… D’entrée de jeu, […]
Cette semaine, Spitty partage avec nous certaines de ses trouvailles avant même de changer l’heure! Houblon Philozique, sache que ça me fait plaisir cette semaine d’écrire sur le blogue. Ça t’étonne? Tu t’attendais à ce que je me plaigne comme d’habitude? Je te comprends, ça me surprend moi-même! En fait, je vais te raconter la vérité, […]
La chronique précédente ayant étonnamment suscité un vif intérêt, Houblon Philozique récidive en invitant cette fois-ci un responsable du contrôle de la qualité dans une grande entreprise alimentaire (et propriétaire d’une petite houblonnière en devenir), le sympathique Spitty. https://houblonphilozique.wordpress.com/2016/01/16/chronique-economique-1/ Nos salutations, cher Spitty! Occupé comme toujours? Pareillement nous singulier! Occupé en effet, mais heureux de contribuer […]
La série Cyclope de la Brasserie Dunham en est à sa cinquième version, la Epsilon, cinquième lettre de l’alphabet grec, après les Alpha, Bêta, Gamma et Delta. Après avoir goûté à ce brassin à l’EtOH, un soir de neige et de brouillard syndical, j’attendais impatiemment la version bouteille pour confirmer ou non, tranquille à la maison, ce que j’avais cru déceler […]
Comme à chaque année, Beau’s sort son fameux 4-pack Best of Beau’s. Pour sa cuvée 2015, après de longues semaines de « compétition » entre toutes leurs bières, le public a choisi les quatre bières gagnantes. Parmi celles-ci se trouve cette double IPA vieillie en baril de chêne nommée Screamin’ Beaver. Il s’agit de la version musclée de la Beaver River, IPA […]
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