Il y a de ces bières qui sont difficiles à attraper. Certaines viennent de loin alors que d’autres sont tout simplement rares. Cette Royale Surette a beau avoir été conçue en Gaspésie, c’est à Montréal qu’il fallait aller la cueillir. Plus précisément, à La Maison des Bières, sise au 4485 de Lanaudière. C’est l’ami AilleursLand qui nous l’a […]
Vous aimez ça des types anormalement bâtis qui se frappent comme des sauvages pour prendre possession d’un ballon ovale fait de cuir de vache? Un jeu de guerre où le fair-play n’est pas une option? Un sport joué par plusieurs individus peu recommandables, dirigés par moult dictateurs et gérés par des multimillionnaires à l’éthique discutable? […]
Je ne croyais jamais écrire cela. Je suis heureux d’écrire une chronique pour Philozique. Vraiment heureux dois-je spécifier. Les derniers jours n’ont pas été faciles pour moi. Mes nombreux articles sur spektophiles.com m’ont valu un paquet de commentaires désobligeants. Mon frère Rio me boude parce que j’ai osé raconter un de ses nombreux vices, Ti-Cuir […]
Inspirée par l’actualité américaine, l’équipe philozique tenait à présenter une bière des ligues majeures à son lectorat. Que vous soyez pour ou contre Trump, voici le produit qu’il vous faut! Une merveilleuse scotch ale vieillie en fûts de bourbon, la préférée de Philozique lui-même, la Backwoods Bastard de cette excellente Founders Brewing Company. D’entrée de jeu, on ne […]
Il y a de ces bières qui vous attirent même si vous savez que les chances de l’apprécier sont très minces, voire improbables. Lors de notre plus récent périple aux USA, une bouteille à l’allure sympathique ne cessait de nous faire de l’oeil. Était-ce la belle température qui influençait nos perceptions? Peut-être. Quoi qu’il en […]
Le nouveau monde est tombé sur la tête. Il se présente désormais sous plusieurs formes, à tout le moins pour un temps. Ce soir, on a vu (bu) triple. Triple au carré puisqu’il y avait trois Anna différentes, trois belles triples belges prêtes à être dégustées. Et à 10% d’alcool chacune, la vision triple peut […]
Le douzième jour, Dieu a-t-il créé la bière? Quoi qu’il en soit, c’est l’événement Le 12 du 12 dans plusieurs endroits vendant de la bière de microbrasseries du Québec. Achèterez-vous votre caisse de 12 vous aussi? https://www.facebook.com/events/670822623082284/ Déjà qu’on sait grâce aux gars de Kiss que Dieu a créé le rock and roll lors du huitième jour…
Il fait froid, c’est vendredi, pourtant… Des dizaines de personnes font la file au 3755 boulevard Matte à Brossard. Depuis 8h00 ce matin, l’équipe LTM (Les Trois Mousquetaires) reçoit des amateurs assoiffés qui viennent chercher leurs nombreuses doses de bonheur liquide. La grande vedette de la journée, l’incroyable Double IPA houblonnée à cru quatre fois. 80 IBU […]
Ma plus récente chronique n’ayant pas obtenu le feu vert de la direction philozique, des gens trop propres et coincés de la raie à mon humble avis, je vous propose cette chronique légère alors que les flocons décorent le paysage. Avouez qu’il est parfois stressant ce temps des fêtes, surtout quand on ne sait trop […]
philozique.com 