Il y a de ces bières qui sont difficiles à attraper. Certaines viennent de loin alors que d’autres sont tout simplement rares. Cette Royale Surette a beau avoir été conçue en Gaspésie, c’est à Montréal qu’il fallait aller la cueillir. Plus précisément, à La Maison des Bières, sise au 4485 de Lanaudière. C’est l’ami AilleursLand qui nous l’a gracieusement offerte, entre deux virées américaines!
Déjà, l’étiquette et le nom suggèrent beaucoup de choses. On aura clairement affaire à une bière sûre, peu alcoolisée et fruitée; on est heureux! Pit Caribou est donc bien sympa d’avoir embouteillé ce brassin pour cet établissement…
Une belle mousse se forme instantanément dans le verre. Ça sent l’été, la limonade et la salade de fruits tropicaux. Sans surprise, et heureusement, c’est exactement cela que ça goûte! Une belle acidité bien contrôlée qui ne fait point grimacer, une touche fruitée qui tire effectivement vers les ananas, une finale qui disparaît lentement sans vraiment laisser le houblon prendre le plancher. Une bière estivale qui se boit à l’année pour remonter notre moral! Il y a de la mangue et des abricots dans la recette, on avait perçu des notes de fruit de la passion et de pêche; pas trop dans le champ…
En gros, un sapré beau produit une fois de plus signé Pit Caribou. Une berliner weisse à 4,5% qui saura plaire aux amateurs de bières sure… à coup sûr!
La cote philozique: B+
P-S: Aux dernières nouvelles, il en restait encore…
philozique.com 
4 réponses sur « Royale Surette »
Un gros merci de la part de toute l’équipe de La Maison des Bières pour ce belle article très bien élaboré sur notre bière félicitation.
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C’est bien mérité!
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Bel article l’ami! … Encore.
Je l’ai lu en dégustant ma dernière Shake Chocolate porter de Boulder .
Tu m’as mis de nouveau l’eau (en fait, la bière) à la bouche… Il faut que je retourne chercher quelques Royale Surette.
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L’amie Julie-Anne en prendrait bien une!
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