Non, ce n’est pas ma 500e missive! Par contre, pour fêter ses 500 fermentations chez Brasseurs du Monde, le brasseur en chef de la place, Dominic Charbonneau, nous propose cette Smash Imperial Sour IPA. Ouf, ça fait beaucoup de trucs à assimiler dans une même bière, hein? Bien hâte de goûter à ça! Pour ceux qui […]
C’est pas tous les jours qu’on peut comparer six bières de ce calibre en même temps. Six DIPA (Double IPA) ou IIPA (Imperial IPA) selon votre appellation préférée qui n’attendent rien pour être bues en ce dimanche après-midi automnal. Trois du Québec et trois des USA! Puisque le cinquième Houblongol n’était pas présent, nous avons […]
Houblon Philozique en a marre de lire des trucs faux à propos de la bière qui circulent sur le net depuis quelques mois, voire quelques années. Dans un but de démystifier toute cette mascarade intellectuelle, les cinq Houblongols se sont réunis pour discuter de bière et de sexualité en toute intimité. Voici un compte-rendu de […]
En ces temps difficiles un peu partout avec l’économie mondiale qui joue au yoyo, avec l’État Islamique qui s’amuse à terroriser la planète, avec le PLQ qui continue de récompenser ses amis en narguant et en dénigrant l’ensemble de sa fonction publique, pourquoi ne pas se changer les idées à l’occasion de cette fête de […]
Je l’avoue, je n’ai pas toujours été tendre avec la Brasserie Les Deux Frères. En fait, leurs différents produits ne réussissent pas à me convaincre, à me donner envie d’en racheter encore et encore. Loin d’être mauvaises, leurs bières n’arrivent toutefois pas à m’épater, à me séduire ou à se démarquer suffisamment par rapport aux autres sur […]
Belle virée au Vermont en ce début d’automne. S’éloigner des préoccupations quotidiennes, passer du bon temps, déguster de bons produits et en rapporter à la maison; tels étaient les objectifs du périple. Mission accomplie en 48 heures bien remplies dans l’État de la Montagne Verte. Houblon Philozique se devait de mettre la main sur deux […]
All I ever said was like Fishing in my head All the things I could’ve done In the name of fun What is this thing I could’ve done With a loaded gun While you were pissing On my setting sun Frankie Stubbs, où es-tu quand j’ai tant besoin de toi? Ta poésie me manque, vieux. […]
Rater un événement parce qu’on ne peut se cloner fait partie de la vie. On choisit la meilleure option ou le truc prioritaire en maudissant le sort d’avoir organisé deux activités intéressantes la même journée. Parfois, la chance nous surprend avec une seconde opportunité; alors il ne faut pas rater son coup! Après avoir dû […]
Il n’y a pas eu que l’Oktoberfest de Beau’s ces derniers jours; quelques bières ici et là se sont retrouvées sur mon chemin pour apaiser ma soif. Parmi celles-ci, ce duo américain composé d’une Stowaway I.P.A. et d’une He’Brew Messiah Nut Brown Ale. La Stowaway I.P.A. de la Baxter Brewing Co. attire l’attention avec la […]
C’était l’Oktoberfest de Beau’s cette fin de semaine sur les terres de Vankleek Hill. Un party assez unique en son genre, une expérience à vivre… et à revivre! Compte-rendu du samedi de l’édition 2015. Question de profiter au maximum de la virée en Ontario, nous remplissons le réservoir d’essence à 96,4 ¢ le litre et […]
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