Comme promis la veille, la Sculpin de Ballast Point Brewing Company sera une fois de plus au centre de l’article du jour. Cette IPA se présente sous différentes déclinaisons, toutes plus attirantes les unes que les autres… ou pas! Les puristes ne choisiront probablement que la IPA originale, mais les curieux oseront goûter à certaines de ces versions: […]
Chronique très courte en ce 5 juillet plus que torride. Le thermomètre est dans le rouge pas à peu près. 40 Celsius sans ajouter l’humidex (aussi bien ne pas le savoir d’ailleurs), c’est vraiment suffocant. On dirait qu’il manque d’oxygène dans l’air. Un simple effort physique est suivi de sueur et de fatigue. Même les […]
Après les stationnements improvisés de la I-95 et de la Route 1, tout finit par rentrer dans l’ordre. Les routes nous font de l’oeil et notre chemin se poursuit à bonne vitesse. Ne reste plus qu’à trouver un merveilleux endroit où boire de l’excellente bière. Malheureusement, le GPS ne trouve rien d’intéressant. Il faudra donc […]
Tu te souviens de 1990 de Jean Leloup? Quand il finit par sortir son canon? Eh bien, en direct de Baltimore, la Heavy Seas Brewing Company nous sort sa Double Cannon, une double IPA, pour faire réagir la visite. Positivement bien entendu… Si t’aimes les pirates, tu vas apprécier le concept de l’étiquette et de […]
L’été a-t-il décidé d’emprunter un détour afin de ne pas se pointer dans une dizaine de jours? Difficile de croire qu’on retrouvera un peu de chaleur avant de changer la page du calendrier… Peu importe, Spitty y va de ses suggestions sur philozique.com! Take it easy, man, je me remets tant bien que mal de […]
Dieu Du Ciel! nous a offert une belle blanche bien sympathique la semaine dernière. Il s’agit du P’tit Blanc, une bière légère (4,3%) brassée avec des baies de genévrier et de la lime. N’allez pas croire pour autant qu’il s’agit d’un liquide peu goûteux! Au contraire, on a affaire à un breuvage à la fois […]
Presque subtilement, Houblon Philozique s’est officiellement transformé en philozique.com cette semaine. Du même coup, il y a eu cette annonce de la signature de Roos Spekto qui a décidé de rejoindre partiellement nos rangs après maintes discussions. Question de voir ce qu’il a dans le ventre, laissons-lui immédiatement la chance de s’exprimer dans le cadre […]
La Microbrasserie Du Lac Saint-Jean frappe fort avec ce vin d’orge édition brandy. Déjà que la version de base avait su nous plaire la dernière fois, cette cuvée spéciale bonifie de façon significative notre appréciation. Deux trucs attirent l’attention de nos yeux dans le verre: la couleur brunâtre et trouble du liquide ainsi que l’abondante […]
C’est fait, nous avons officiellement réussi à nous entendre avec l’aîné des Frères Spekto. Un contrat aussi satisfaisant d’un côté comme de l’autre. Certaines chroniques du terrible frangin sur le site spektophiles.com seront dorénavant offertes sous l’onglet Roos Spekto. De plus, le lectorat du Houblon Philozique aura parfois droit à certaines exclusivités, question de satisfaire […]
Montréal n’est pas Cannes, fort heureusement à mon avis. Rien pour dénigrer l’endroit ni ses Cannois, mais la plus grande ville du Québec regorge d’attraits incomparables. Parmi ceux-ci, il y a ce festival de punk rock nommé Pouzza Fest qui remplit de bonheur les amateurs et les artisans de cette musique souvent boudée ou ignorée […]
philozique.com 