Vu et bu bien des choses dernièrement, les vacances offrant plus de temps pour déraper. Dans ces moments-là, la négligence n’est jamais très loin, ce qui explique en partie ma récente absence, une parmi tant d’autres remarque bien (merci de me permettre de te tutoyer cher lecteur!) Vois-tu, je suis sollicité à gauche et à […]
34 ans plus tard, on peut bien rire en apercevant le nom Mötley Crüe à côté du mot culte, le band ayant tellement étiré l’élastique à gauche et à droite au fil des ans. Cependant, en 1983, la formation californienne régnait un peu partout en Amérique et le reste du monde entier les attendait les bras […]
Emperor of Sand – Mastodon (Reprise, Warner) * 9 /10* C’était l’album le plus attendu de la planète Métal en ce début de 2017. Les quatre extra-terrestres d’Atlanta, Georgie, allaient-ils frapper un coup de circuit avec cette nouvelle offrande ou encore nous laisser sur notre faim? Au grand plaisir de l’équipe Philozique, cette nouvelle galette offerte par […]
Inspirée par l’actualité américaine, l’équipe philozique tenait à présenter une bière des ligues majeures à son lectorat. Que vous soyez pour ou contre Trump, voici le produit qu’il vous faut! Une merveilleuse scotch ale vieillie en fûts de bourbon, la préférée de Philozique lui-même, la Backwoods Bastard de cette excellente Founders Brewing Company. D’entrée de jeu, on ne […]
Il y a de ces bières qui vous attirent même si vous savez que les chances de l’apprécier sont très minces, voire improbables. Lors de notre plus récent périple aux USA, une bouteille à l’allure sympathique ne cessait de nous faire de l’oeil. Était-ce la belle température qui influençait nos perceptions? Peut-être. Quoi qu’il en […]
L’ami Chino Moreno, de la formation Deftones, y est allé de ses goûts et de ses connaissances pour créer une bière avec l’aide de la Belching Beaver Brewery, sise à San Diego, alias le paradis de la craft beer aux USA. Il s’agit d’une west coast IPA bien houblonnée avec du citra, du simcoe, de l’amarillo et du […]
Vous avez déjà bu une bière du Kentucky, vous? Pas sûr? Probablement pas! En effet, cet état n’est pas vraiment réputé en matière brassicole. Quelques brasseries honnêtes, mais on est loin de la terre promise, mettons. Heureusement, certains produits font meilleure figure que d’autres. C’est le cas de ce Kentucky Bourbon Barrel Stout de la Alltech Lexington Brewing […]
Très belle surprise que celle-là! Une recommandation d’un type rencontré en Caroline du Nord il y a quelques semaines. Un gars de la place qui n’en avait que pour cette brasserie nommée The Duck-Rabbit Craft Brewery. Il nous a surtout vanté la Duck-Rabbit Brown Ale, une brune américaine intéressante, mais c’est le Duck-Rabbit Milk Stout qui nous a grandement […]
La réponse est parfois au nord, pas mal plus au nord. La chaleur floridienne étant très intense, il faut constamment trouver des solutions pour demeurer au frais. La Bells Brewery fait sa part en nous proposant cette merveilleuse IPA américaine, la Two Hearted Ale. La Two Hearted Ale, nommée en l’honneur de la Two Hearted River qui parcoure la […]
Chronique de Roos Spekto Je sais, je n’ai pas l’autorisation de rédiger un chapitre de la rubrique « album culte » sur la plateforme philozique.com. Ça me fait un peu chier parce que j’ai une meilleure plume que la majorité des collaborateurs réguliers du site. Anyways, je vais contourner l’affaire en partageant avec les (mes) lecteurs mon […]
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