Le paradis ou l’enfer? Nous pensons plutôt que les deux concepts sont en fait la même chose. Tout dépend du point de vue. Le principe du verre à moitié vide ou à moitié plein version mystique. À défaut d’y croire, nous aimons jouer avec l’idée. Et nous préférons l’inclusion à l’exclusion. Heaven and Hell, ça […]
Chronique de Roos Spekto Cher Philozique, Es-tu tombé sur la tête? Toi et je ne sais trop qui êtes en mode « je bois donc je suis » et plus rien ne compte! Que se passe-t-il au juste? Il n’y a pas que la bière dans la vie, même si c’est très important dois-je admettre, il y […]
Comme promis la veille, la Sculpin de Ballast Point Brewing Company sera une fois de plus au centre de l’article du jour. Cette IPA se présente sous différentes déclinaisons, toutes plus attirantes les unes que les autres… ou pas! Les puristes ne choisiront probablement que la IPA originale, mais les curieux oseront goûter à certaines de ces versions: […]
Beau petit projet qui débute ce vendredi (1er juillet). En effet, une bière américaine sera goûtée et critiquée quotidiennement en sol américain (côte est) tout le mois de juillet. Amateurs de musique, ne soyez toutefois point inquiets, plusieurs articles vous seront proposés. Des écrits seront publiés des USA, mais également du Québec et du Vietnam. […]
L’été passé, elle avait fait un malheur. Été étant un bien grand mot car, après quelques jours, il n’y avait plus moyen de mettre la main dessus. Cette année, Dieu du Ciel! a décidé d’en brasser une plus grande quantité pour satisfaire davantage sa clientèle et les nombreux curieux qui s’ajoutent à grande vitesse. Bienvenue […]
La populaire chronique hebdomadaire fera relâche cet été, mais, promis, elle reviendra dès septembre! D’autres chroniques prendront la relève, principalement à saveurs internationales. En effet, une partie des troupes sera à l’extérieur du pays lors des prochaines semaines. Plusieurs surprises à anticiper… D’ici là, lisons les précieuses suggestions de l’ami Dubby, l’homme au coeur d’un […]
Dieu Du Ciel! nous a offert une belle blanche bien sympathique la semaine dernière. Il s’agit du P’tit Blanc, une bière légère (4,3%) brassée avec des baies de genévrier et de la lime. N’allez pas croire pour autant qu’il s’agit d’un liquide peu goûteux! Au contraire, on a affaire à un breuvage à la fois […]
I Listen to the radio My heart is frozen and My hands are shaking and I’m content with boredom I’m doing just fine L’été peut-il enfin arriver à Montréal? Tout le monde est prêt après ce printemps hivernal qui traîne inutilement. Heureusement que certains bands font fi de la température pour nous réconforter avec leur […]
Plusieurs lecteurs du blogue s’intéressent à la bière mais aussi à sa fabrication. L’amie Isa fait partie de ce groupe. Passionnée des sciences, des saveurs et de la photographie, elle a accepté l’invitation de venir passer sa journée avec nous lors de ce brassage estival (estival pas à peu près d’ailleurs!) Des clichés, des questions, […]
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