Il y a de ces bières qui sont difficiles à attraper. Certaines viennent de loin alors que d’autres sont tout simplement rares. Cette Royale Surette a beau avoir été conçue en Gaspésie, c’est à Montréal qu’il fallait aller la cueillir. Plus précisément, à La Maison des Bières, sise au 4485 de Lanaudière. C’est l’ami AilleursLand qui nous l’a […]
Houblon Philozique fait rarement les choses comme les autres, alors pour vous partager nos coups de coeur de 2015, voici à nouveau notre fonctionnement. Tout d’abord, dans cet article en deux parties (première partie ici: https://houblonphilozique.wordpress.com/2015/12/11/top-philozique-2015-partie-musique/ ), il y aura un genre de TOP 2015 global pour l’ensemble de ce qui a allumé la collectivité philozique […]
Non, ce n’est pas ma 500e missive! Par contre, pour fêter ses 500 fermentations chez Brasseurs du Monde, le brasseur en chef de la place, Dominic Charbonneau, nous propose cette Smash Imperial Sour IPA. Ouf, ça fait beaucoup de trucs à assimiler dans une même bière, hein? Bien hâte de goûter à ça! Pour ceux qui […]
No matter how hard you try, you can’t stop us now No matter how hard you try, you can’t stop us now En ces temps de négociations ardues avec un gouvernement dur et insensible, quoi de mieux que du funk délivré à la sauce Rage Against The Machine? Allez, tout le monde sur le dance […]
Plusieurs lecteurs du blogue s’intéressent à la bière mais aussi à sa fabrication. L’amie Isa fait partie de ce groupe. Passionnée des sciences, des saveurs et de la photographie, elle a accepté l’invitation de venir passer sa journée avec nous lors de ce brassage estival (estival pas à peu près d’ailleurs!) Des clichés, des questions, […]
Voici le cortège des assistés Des obèses et des édentés Bienvenue dans la cour des miracles Aux premières loges de la débâcle Armée du Salut, Village des Valeurs Fripe-Prix Renaissance, Dollarama Promenade Ontario, soupe populaire Tatoueurs, pawnshops Hochelaga (Mononc’ Serge – Hochelaga) Une visite dans Hochelaga vous dit toujours? Allez, cessez de vous réfugier dans […]
« …Après trois pointes, la pizza c’est acide en esti… » chante vigoureusement Alex Jones sur le titre Né pour être sauvage » et ces douces paroles m’ont inspiré une tribune hommage à WD-40 pour l’ensemble de leur oeuvre, le tout accompagné d’une sélection relevée de bières sûres. Pourquoi là? Pourquoi pas! Ce groupe n’a jamais su profiter d’un […]
philozique.com 