Il y a de ces bouteilles qui ne vous font pas de l’oeil lorsque vous passez devant elles, se contentant de prendre place sur une tablette en attendant qu’un habitué ou un curieux les saisisse d’une main ferme et décidée. Pourtant, elles contiennent parfois un intérieur digne de mention, ce qui est exactement le cas […]
Comme à chaque année, Beau’s sort son fameux 4-pack Best of Beau’s. Pour sa cuvée 2015, après de longues semaines de « compétition » entre toutes leurs bières, le public a choisi les quatre bières gagnantes. Parmi celles-ci se trouve cette double IPA vieillie en baril de chêne nommée Screamin’ Beaver. Il s’agit de la version musclée de la Beaver River, IPA […]
Fin de semaine intéressante à la microbrasserie Beau’s car on y célébrait le Black Friday pendant trois jours. La formule était la suivante: juste des bières noires en fût à goûter sur place (dont plusieurs rares et inédites) et des rabais sur la marchandise non-alcoolisées. Vankleek Hill, nous voici! Dès notre arrivée, Pousty et moi avons été accueillis […]
Le Houblon Philozique se fait parfois (souvent) prendre à son propre jeu. Le plaisir de découvrir et de partager amène son lot de surprises, de détours, de destinations inattendues. On roule sur une autoroute tout ce qu’il y a de plus droite, sans trop comprendre on bifurque vers un chemin en spirale puis on se […]
Plusieurs personnes m’ont posé des questions à propos de la Heady Topper, du Vermont, des endroits où acheter et/ou boire de la bière chez nos voisins, etc. À défaut de répondre à tout cela de manière spécifique ici, voici quelques liens qui pourraient vous aider dans vos recherches. Pour savoir où (et quand) trouver de […]
Le Houblon Philozique profite un peu de ses amis ces temps-ci. Maudit Roos, on le reconnaît une fois de plus! L’homme toujours là sans être actif, comme lors d’une session de brassage. Le premier à se faire aller les babines sans activer ses bottines; c’est presque surprenant que son blogue ait finalement vu le jour… […]
Répondre à des questions du Houblon Philozique est une chose, pondre un texte de mon cru (ça sonne mal on dirait) en est une autre. Je connais la bière, la musique, un peu le sport et surtout le poker mais la production écrite, très peu pour moi. Par amitié pour l’auteur habituel, je m’efforcerai… mais […]
Ouais, quand Roos m’a demandé d’écrire un article pour son blogue, je n’ai pas hésité une seule seconde avant d’accepter l’offre. Par contre, j’ai longtemps jonglé pour me trouver un sujet. J’avais pensé parler de LABAQ 2015 mais j’ai un peu le moral dans les talons depuis mon retour de Saint-Casimir. J’ai donc choisi de […]
Bon, en tant que bon chum (dans le sens « ami » ma gang de fatigants!) et collègue de Roos (alias Houblon Philozique), je prends ma plume unique pour vous donner mes impressions sur une bière incroyable tout en discutant musique avec vous. Voyez-vous, l’ami Roos manque de temps pour écrire puisqu’il visite souvent sa pauvre mère […]
Oh! L’article du 1er novembre a provoqué des réactions tant dans la section « commentaires » que dans les courriels du blogue. À la base, nous ne cherchions qu’à démystifier deux affirmations douteuses. La première qui associait le houblon aux « man boobs » et la deuxième qui prétendait que les hommes pouvaient être meilleurs au lit après avoir […]
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