Comme promis, je suis allé visiter cette belle place qu’est le Sieur d’Iberville lundi dernier. J’ai adoré cette place et la qualité du service qui nous a été offert. N’insiste pas pour savoir le nom de la serveuse, c’est pas le genre d’affaire que je demande habituellement. Remarque que MA Rush le sait sûrement, lui qui arrive désormais […]
Quelques bières pour agrémenter cette longue fin de semaine? On vous comprend. Voici des propositions pour un peu tout le monde… La superbe IPA des Trois Mousquetaires, du houblon fruité et frais à chaque gorgée! Plus de fruit et d’alcool? Il y a cette délicieuse Double IPA Doble Mango des Brasseurs Illimités. Avant qu’elle ne disparaisse, il faut mettre […]
En janvier dernier, j’avais pu mettre la main sur une bouteille de Double Dose Sauternes de la Brasserie Dunham. Les mois ont passé, l’occasion de partager cette bouteille ne semblait jamais se présenter. Une demi-année plus tard, l’attente a assez duré. L’heure du plongeon est enfin arrivée! Il s’agit ici d’une IPA élevée en barriques de Sauternes. Je […]
Houblon Philozique fait rarement les choses comme les autres, alors pour vous partager nos coups de coeur de 2015, voici à nouveau notre fonctionnement. Tout d’abord, dans cet article en deux parties (première partie ici: https://houblonphilozique.wordpress.com/2015/12/11/top-philozique-2015-partie-musique/ ), il y aura un genre de TOP 2015 global pour l’ensemble de ce qui a allumé la collectivité philozique […]
Depuis quelques semaines, plusieurs personnes de mon entourage virtuel ont nommé cette bière trappiste brassée en Belgique. Je ne sais pas si vous fréquentez souvent la S.A.Q. pour vos achats de bières, mais de mon côté ce n’est pas le cas. Je suis souvent déçu de la sélection déficiente et de la fraîcheur de certains […]
philozique.com 