La bière du jour: La Corriveau du Bilboquet Pourquoi ce stout? Parce que ce classique méritait d’être revisité, parce qu’un lecteur en a fait la proposition (en doublé concept avec l’album du jour) et parce qu’à 5,5% après une longue journée de travail ça ne cause pas trop de dommage Un nom qui fait peur, […]
La bière du jour: la Double Descente de Boréale Pourquoi pas la IPA du Nord Est, hein? Parce qu’on préfère le corps de la Double Descente ce soir, ses 8% d’alcool et son petit sucre résiduel également. Son velouté réconfortant apaise notre esprit. Le gosier redemande sa dose fruitée dès qu’il s’assèche un brin. Ça […]
La bière du jour: La Palabre #44 Grand Cru, un Vin de Salanges signé À l’Abri de la Tempête Pourquoi celle-ci? Parce qu’on en boit juste une ce soir, après le souper, écrasé dans le divan en écoutant l’album du jour. Bière unique, produit déstabilisant, expérience au nez et dans le gosier. Un voyage aux […]
La bière du jour: La Wee Heavy du Castor Pourquoi celle-là? Parce que c’est un des meilleurs produits de cette excellente microbrasserie de Rigaud. À noter en plus qu’on se gâte avec notre dernière bouteille de Wee Heavy Rhum, embouteillée il y a deux ans. Honnêtement, toutes les versions sont délicieuses. La bourbon représente évidemment […]
La bière du jour: La Bestia du Fermentor Pourquoi celle-ci? C’est dimanche, non? Rien de mieux qu’une bière bien houblonnée à 6,66% d’alcool pour célébrer le jour du seigneur. Brut IPA brassée pour souligner l’album du même nom de la formation Anonymus, une question se mérite d’être posée: qui torche le plus entre la bière […]
La bière du jour: la Triple Barriquée de la Microbrasserie Charlevoix Pourquoi celle-là? Parce que l’automne est arrivé, que cette brasserie sait merveilleusement bien brasser ce type de bière, que ce vieillissement en barrique de chêne apporte une petite touche boisée/vanillée réconfortante, que les 9% d’alcool sont camouflés et que c’est tout simplement parfait dans […]
La bière du jour: Citrananas de Sir John Pourquoi celle-ci? Parce que Gia adore cette microbrasserie de Lachute, que ce précieux est un cadeau de la dite dame, que ce produit est délicieux, que l’ananas est là, que l’équilibre est à souligner et que le vendredi, on se gâte! Chapeau pour l’étiquette aussi! https://brasseriesirjohn.com/ L’album […]
On y est, le gouvernement québécois a décrété 28 jours de privation pour une grande partie de sa population en lien avec cette pandémie qui s’étire. On rumine, le moral est atteint, un mélange de colère et de découragement est palpable partout. La souffrance est là, mais elle n’est pas égale pour tous. Certains l’ont […]
Cette chronique se veut un hommage à ce festival qu’on chérit tant, mais aussi à ces dix coïts interrompus sauvagement! Voici la deuxième vague de cinq groupes qu’on désirait tant voir. SCARE À chaque édition du Pouzza, on craque pour un groupe de Québec. Cette année, les astres étaient alignés pour SCARE. Un bruyant mélange de […]
Au départ, c’était le dixième anniversaire du Pouzza qui apparaissait dans notre mire. Les 15, 16 et 17 mai étaient les trois dates les plus excitantes du printemps. Puis la COVID-19 s’est invitée au party en gâchant le nôtre par la même occasion; bye bye le Pouzza 10! Il y avait de belles têtes d’affiche, […]
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