C’était un mardi glacial de mars, signe que l’hiver n’avait pas l’intention de quitter la ville de sitôt. Tout un contraste avec la chaleur du pub qui nous caressa dès que Gontrand ouvrit la porte. – À boire, aubergiste! avions-nous tous crié pour exprimer notre soif avant même d’être attablés. Cinq pintes étaient apparues comme […]
La Mill Street Brewery envahit à la vitesse grand V les tablettes réfrigérées des dépanneurs et, surtout, des épiceries depuis que AB InBev en a fait l’achat l’an dernier. Les géantes brasseries cherchent à retenir chez elles une clientèle de plus en plus attirée par autre chose qu’une Bud/Coors/Bleue/Ex. Ainsi, acheter une microbrasserie de temps en temps permet de […]
L’aventure du Houblon Philozique a débuté au milieu de l’année 2015. Une tempête de circonstances. Un roman inachevé. Un besoin d’écrire. Mille partages entre cinq gars soudés, allumés par la vie et tout ce qu’elle a à offrir. Clan particulièrement assoiffé de bière artisanale et passionné de musique rock. Qui aurait pu prévoir que des milliers […]
Vous vous rappelez votre première fois? Première bière artisanale bien évidemment. Si vous avez quelques décennies de souvenirs brassicoles, il s’agit peut-être de Boréale, Cheval Blanc ou d’une quelconque bière américaine. Vous aviez aimé? détesté? drôlement réagi? joui? Ces nouvelles saveurs, ces étranges sensations… Petit clip arrangé avec le gars des vues pour réactiver votre mémoire: Et […]
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