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23 juillet – Une petite vieille estivale

Pour respecter une des missions de philozique.com, c’est-à-dire critiquer ou proposer des bières à « petit budget » et faciles à trouver (dans ce cas-ci un peu partout aux USA), l’article du jour sera consacré à une bière de blé brassée par la plus vieille brasserie américaine (USA). Il s’agit de la Summer Wheat, produit saisonnier offert par la Yuengling Brewery, sise en Pennsylvanie. Depuis l’été 2014, cette « traditional weizen beer » est embouteillée et vendue dans la plupart des commerces licenciés. Calculez environ 7,50$ pour un 6 pack, ce qui revient à moins de deux dollars canadiens la bouteille (taxe, consigne et échange inclus).

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On a affaire cette fois-ci à une bière légère (4,5%) qui ne cherche pas à nous mettre du houblon plein la gueule comme une session IPA bien entendu, il s’agit d’une bière de blé mettant en vedette justement le blé, le malt d’orge et la levure. Les arômes nous dirigent exactement dans cette direction. La couleur floue est un mélange de jaune et de cuivre, comme plusieurs bières du genre. En bouche, aucune surprise ne nous assomme. Blé, orge, banane et clou de girofle du début à la fin de chaque gorgée. Rien de décevant, rien d’hallucinant. Juste un produit bien fait par une brasserie d’expérience à un prix difficile à battre. Le seul élément surprenant est d’associer Yuengling à weizen finalement. Laissez-nous vous dire que le 6 pack ne traînera pas trop longtemps dans le frigo…

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