Ouais, c’est la fête des pères et fiston m’a fait plaisir avec son emballage cadeau « home made ». Y a pas à dire, il connaît bien le paternel! Ça fait chaud au coeur, il n’a probablement même pas idée à quel point. Mais le plus cadeau, ce ne sera jamais ce qu’il y aura à l’intérieur du sac. Non, juste sa venue au monde et celle de sa soeurette comblent la grande partie de mon bonheur et de mon existence si futile puisse-t-elle parfois être…
Alors en dégustant rien de moins que cette excellente Billy Bishop, double IPA concoctée occasionnellement par la célèbre microbrasserie Le Billboquet qui vous plonge littéralement dans une houblonnière de la tête aux pieds, je réponds aux questions entourant le mystère du dessin qui fait tant jaser aujourd’hui.
hummm! 
Après ces premières gorgées musclées et florales à souhait (quelle double IPA mes amis!) en posant quelques questions à la soeur de l’Artiste, voici ses hypothèses intéressantes. Au-dessus des lettres IPA, il s’agirait d’une fleur décorative pour la bière (non pas d’une tortue spitienne!) Puis un peu plus bas, ce serait une feuille d’arbre ou une couille d’un animal spécial! Ça m’inquiète un peu… L’Artiste, quant à lui, spécifie qu’il n’a pas besoin de justifier la très belle cocotte de houblon, par contre il avoue que son avocat est un peu moins clair pour les personnes qui n’ont pas une vision artistique développée… Pourquoi un avocat? Parce que j’aime ça et qu’il a déjà vu ça sur un de mes gaminets de Pearl Jam; pas compliqué, hein?
Tellement évident!
Ok, on reprend quelques gorgées et on déguste cet élixir exceptionnel. Tout est parfaitement balancé dans cette bière. L’amertume, le floral, l’alcool (8%), le corps et le petit goût qui reste au palais et qui oblige ce dernier à nous supplier d’en reprendre; est-ce la petite touche de caramel se mêlant si bien à tout cela qui crée cet effet? 500 ml de pur bonheur pour ceux qui aiment le genre…
Billy Bishop (Le Billboquet): 9,5/10
Fiston et soeurette: 11/10!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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